江苏省农科院甘薯团队解析蔗糖合酶IbSUS10调控甘薯淀粉品质机制
江苏省农业科学院粮作所甘薯团队在徐薯29号（X29）和苏薯24号（S24）中过表达蔗糖合酶基因IbSUS10，系统解析其对块根碳分配及淀粉多尺度结构的影响，成果发表于《Journal of Future Foods》。
推荐理由：研究把甘薯淀粉品质改良的响应差异归因于受体品种的基线碳分配格局，为分子育种选材提供了可检验的参考指标。
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