Alex Shirazi 推出《A Scientist's Cookbook》，探索培养肉如何真正下厨
Alex Shirazi 本周在 Kickstarter 发起《A Scientist's Cookbook》，聚焦培养肉在真实厨房中的烹饪与使用方式。这是他继儿童读物《Where Do Hot Dogs Come From?
#技术/投入品
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今日 36 条The Spoon（食品科技）模型评分1010
全球·农机与种业模型评分1818 约翰迪尔发布2026财年第一季度业绩公告
约翰迪尔发布2026财年第一季度业绩公告。原文未披露具体营收、利润及销量数据。
全球·农机与种业模型评分4040 迪尔向旗下历史最久的Seeding Works工厂投资3000万美元
迪尔向Seeding Works工厂投资3000万美元，该工厂是公司历史最久的工厂。报道未披露这笔投资的具体用途与产能安排。
全球·农化与化肥模型评分4747 先正达就百草枯与帕金森病关联的美国标志性诉讼达成和解
先正达就百草枯与帕金森病关联的美国标志性诉讼达成和解。该案由 The New Lede 报道，具体和解条款未在现有材料中披露。
全球·农机与种业模型评分2222 John Deere扩充农机产品线：耕作更快、喷药更智能
John Deere扩充其农机产品线，新机型主打更快的耕作作业与更智能的喷药功能。相关产品信息由AgWeb报道，具体型号、作业效率与价格等细节未在原文中披露。
全球·农化与化肥模型评分3838 Yara称若欧盟暂停碳税将重新考虑美国氨项目
据Reuters报道，Yara表示若欧盟暂停碳税，将重新考虑其美国氨项目。材料仅提供摘要，未披露项目规模、投资额或时间表等细节。
矩阵·食品安全与退运模型评分3737 RASFF 数据：2025 年土耳其位居欧盟农药预警第二位
据 RASFF 数据，2025 年土耳其位居欧盟农药预警第二位。该报道由 Turkish Minute 依据 RASFF 数据发布，未提供预警数量等具体细节。
矩阵·食品安全与退运模型评分3232 RASFF数据：2025年土耳其位居欧盟农药警报数量第二
RASFF数据显示，2025年土耳其位居欧盟农药警报数量第二。原文未披露警报具体数量、涉及品种及同比变化等细节。
矩阵·食品安全与退运模型评分3737 RASFF 数据：2025 年土耳其位居欧盟农药预警第二位
据 RASFF 数据，2025 年土耳其位列欧盟农药预警第二位。该报道由 Turkish Minute 依据 RASFF 数据发布，未披露预警数量与涉及的具体品种。
矩阵·投入品×中国模型评分4242 机构预计2026年磷肥价格维持高位，因中国出口限制持续
Brownfield Ag News 报道，受中国磷肥出口限制持续影响，预计2026年磷肥价格将维持高位。材料仅提供标题与摘要，未披露具体价格数据与限制措施细节。
The Spoon（食品科技）模型评分2222 Shinkei 将机器人与 AI 搬上渔船，用 Poseidon 处理提升鲜度并减少浪费
美国初创公司 Shinkei 将计算机视觉机器人 Poseidon 部署到渔船上，在鱼仍存活时完成脑刺与放血处理，每条约 6 秒，目标在捕捞后约 1 分钟内完成以延缓品质下降。
全球·农化与化肥模型评分4242 Mosaic 停止巴西 SSP 生产
Mosaic 停止巴西 SSP（单过磷酸钙）生产，具体停产范围与时间未在现有材料中说明。
全球·农化与化肥模型评分4242 Mosaic 停止巴西 SSP 生产
据 World Fertilizer 报道，Mosaic 已停止在巴西的 SSP（过磷酸钙）生产。材料仅提供标题信息，未披露停产时间、涉及产能及原因。
矩阵·投入品×中国模型评分4242 中国化肥出口禁令或推高美国化肥价格
Farm Progress 报道称，中国的化肥出口禁令可能推高美国化肥价格。材料仅提供标题与摘要，未披露禁令涉及的化肥品种、实施时间与具体价格影响幅度。
矩阵·投入品×中国模型评分3232 世界银行博客：化肥市场走软但仍受贸易政策制约
世界银行博客指出，化肥市场有所走软，但仍受贸易政策制约。
全球·农机与种业模型评分1818 约翰迪尔发布2025财年第四季度财报
约翰迪尔发布2025财年第四季度财报。原文未披露营收、利润及农机销量等具体数据。
矩阵·种子与转基因准入模型评分1818 CEPA文章：中国农业基因编辑带来的新挑战
Center for European Policy Analysis（CEPA）发文讨论中国在农场层面应用基因编辑所带来的新挑战。文章聚焦农业基因编辑这一议题，未在可获取内容中给出具体品种、数据或政策文号。
The Spoon（食品科技）模型评分2222 NotCo与瑞士巧克力制造商Barry Callebaut合作，用AI应对巧克力原料危机
NotCo与全球最大高端巧克力制造商之一Barry Callebaut达成合作，将NotCo的AI基础平台嵌入后者的研发管线，双方计划把Barry Callebaut百年知识库与原料数据接入NotCo的AI基础模型，打造巧克力行业首个端到端AI创新中心。合作目标包括迭代新配方、探索功能性原料，并针对可持续性、成本与Nutri-Score约束进行优化。
The Spoon（食品科技）模型评分2222 Remilk与Gad Dairies在以色列推出精密发酵重组蛋白牛奶，计划2026年进军美国
Remilk与以色列大型乳品分销商Gad Dairies合作，在以色列全国推出含糖量比普通牛奶低75%的New Milk，产品由西班牙代工厂生产，已向消费者、咖啡馆和餐厅配送数千加仑。公司计划今年晚些时候进入零售渠道，并瞄准2026年通过类似合作模式进入美国市场。
The Spoon（食品科技）模型评分1818 NECTAR获Bezos Earth Fund 200万美元资助，联手斯坦福打造预测替代蛋白感官的AI模型
NECTAR获得Bezos Earth Fund 200万美元第二阶段资助，将与斯坦福大学合作构建基于LLM的多模态基础模型，从配料表预测替代蛋白的感官表现与市场成功。该机构已建成面向杂食消费者的最大公开替代蛋白感官数据集，2025年盲测122款植物基肉制品，2026年将测试100款乳制品替代品。
全球·农化与化肥模型评分3636 Nutrien 公布 2025 年第三季度业绩
Nutrien 发布 2025 年第三季度业绩报告。当前材料仅有标题信息，未披露具体财务数据与经营细节。
The Spoon（食品科技）模型评分2222 细胞培养肉行业动荡催生知识产权流转：并购整合与开源并行
细胞培养肉行业进入调整期，Fork & Good收购Orbillion、Meatable收购Uncommon Bio、Gourmey与Vital Meat合并为PARIMA，知识产权加速向少数企业集中。10月中旬，Good Food Institute从已关闭的SCiFi Foods获得牛细胞系和无血清培养基配方，并联合Tufts大学开放研究使用，将核心培养牛肉IP开源。
矩阵·投入品×中国模型评分2020 分析师：尿素价格将走高
分析师预计尿素价格将走高。原文未披露具体涨幅、地区市场及时间节点等信息。
矩阵·投入品×中国模型评分1212 化肥价格为何高企？——Ohio's Country Journal 分析
Ohio's Country Journal 刊文分析化肥价格高企的原因。文章围绕化肥价格为何维持高位展开讨论，未在提供内容中给出具体品种、价格数字或机构数据。
Daily Coffee News（咖啡）模型评分4040 巴西研究：密闭厌氧发酵可提升未熟咖啡品质
巴西乌贝兰迪亚联邦大学的研究显示，采用自诱导厌氧发酵（SIAF）处理未熟咖啡果，可改善其感官品质，使其达到精品咖啡标准。研究以抗病品种Arara为对象，将成熟与未成熟果实置于200升密封聚苯乙烯桶中发酵最长96小时，部分试验添加了咖啡专用发酵接种剂。
The Spoon（食品科技）模型评分2020 大型食品公司真的在拥抱AI吗？
Shiru创始人兼CEO Jasmin Hume表示，食品行业AI转型仍处于早期阶段，大型食品企业拥有世界级研发团队和数十年专有数据，在验证效果前不愿轻易采用新工具。数据所有权与商业模式归属尚未解决，Hume认为近期进展将依靠合作与授权模式而非开放数据交换，Shiru的IP组合自2022年以来逐年翻倍。
全球·农机与种业模型评分4242 约翰迪尔收购GUSS，加码高价值作物自动化
约翰迪尔收购GUSS，继续布局高价值作物自动化。AgFunderNews报道称这是约翰迪尔在该领域的又一次收购动作，材料未披露交易金额与具体条款。
全球·农化与化肥模型评分3232 Nutrien公布2025年第二季度业绩
Nutrien公布2025年第二季度业绩。原文未披露具体财务数据与经营指标。
全球·农机与种业模型评分2626 CNH Industrial 公布乐观业绩，但关税给2025年余下时间蒙上阴影
CNH Industrial 公布乐观业绩，但关税给2025年余下时间蒙上阴影。
全球·农化与化肥模型评分4242 Nutrien 公布 2025 年第一季度业绩
Nutrien 公布 2025 年第一季度业绩，材料仅提供标题，未披露具体财务数据与经营细节。
全球·农化与化肥模型评分2222 Mosaic 研究将磷酸盐废水深井注入，相关问题仍待解答
Mosaic 正在研究将磷酸盐废水泵入地下深井的处理方式，相关问题仍待解答。原文未披露涉及的具体矿区、注入规模或时间节点。
各国·食品农产品准入标准模型评分2222 农药最大残留限量严格度与差异度影响双边农产品贸易稳定性
研究发现，农药最大残留限量的严格程度与不同市场间的差异度会影响双边农产品贸易的稳定性。该结论来自Wiley Online Library刊载的研究，聚焦最大残留限量这一食品安全标准对农产品贸易的作用。
矩阵·投入品×中国模型评分2222 美国科学家联盟：特朗普关税将推高农民化肥成本
美国科学家联盟（Union of Concerned Scientists）指出，特朗普总统的关税政策将导致农民支付更高的化肥价格。
全球·农化与化肥模型评分3232 Nutrien公布2024年第四季度及全年业绩
Nutrien公布2024年第四季度及全年业绩。原文未披露具体财务数据与经营指标。
各国·食品农产品准入标准模型评分2222 CCFI执行董事Nirmala Pathrawal：农药与抗生素最大残留限量合规责任需法律明确
CCFI执行董事Nirmala Pathrawal指出，农药与抗生素最大残留限量（MRLs）的合规责任归属需要法律层面的明确界定。她表示，责任划分不清导致相关方在执行MRLs时缺乏依据。
全球·农机与种业模型评分4242 约翰迪尔扩展自动驾驶拖拉机产品线
Lancaster Farming 报道，约翰迪尔正在扩展其自动驾驶农机产品线，涉及自动驾驶拖拉机。材料仅有标题与摘要，未披露具体机型、作业环节或投放时间。
全球·农机与种业模型评分2222 约翰迪尔扩大自助维修解决方案的获取渠道
约翰迪尔宣布扩大自助维修解决方案的获取渠道。原文未披露具体覆盖的机型范围、上线时间或服务网点数量等细节。
Brownfield Ag News（美国农业资讯）模型评分1010 Advanced Agrilytics首席农艺师谈2024作物年度高温少雨对种植户的影响
Advanced Agrilytics首席农艺师Jeremy Hogan解析2024作物年度前期气温偏高、降雨不足对种植户的影响。公司帮助种植户应对播种延迟引发的农艺问题，并在后期最大化营养生长。
矩阵·投入品×中国模型评分4242 S&P Global 报道 Fertiglobe 称中国尿素出口降至历史低位支撑氮肥前景
S&P Global 报道，Fertiglobe 表示中国尿素出口降至历史低位，这一变化对氮肥市场前景构成支撑。材料仅提供标题与摘要，未披露出口量、统计口径及 Fertiglobe 的具体判断依据。
全球·农化与化肥模型评分4242 Nutrien 公布 2024 年第三季度业绩
Nutrien 发布 2024 年第三季度业绩报告。当前材料仅有标题信息，未提供具体财务数据与经营细节。