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#屠宰加工

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  1. The Spoon(食品科技)22

    细胞培养肉行业动荡催生知识产权流转:并购整合与开源并行

    细胞培养肉行业进入调整期,Fork & Good收购Orbillion、Meatable收购Uncommon Bio、Gourmey与Vital Meat合并为PARIMA,知识产权加速向少数企业集中。10月中旬,Good Food Institute从已关闭的SCiFi Foods获得牛细胞系和无血清培养基配方,并联合Tufts大学开放研究使用,将核心培养牛肉IP开源。

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