进口牛肉市场庞大，消费者该如何挑选

2016年我国牛肉进口量达58万吨、进口额25亿美元，而1992年进口量仅1000吨。消费者可登录国家质检总局进出口食品安全局网站查询《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单(2017年8月23日更新)》，确认准入国家及注册加工厂信息。挑选进口牛肉可查《入境货物检验检疫证明》、看中文包装标签，并通过色泽、气味、黏度和弹性判断新鲜度。