2011年度各省市存出栏牛和各肉类产量

2011年度全国牛总存栏10360.5万头，其中肉牛6646.4万头、奶牛1440.2万头，出栏牛4670.7万头。全国畜禽肉总量7957.8万吨，猪肉5053.1万吨、牛肉647.5万吨、羊肉393.1万吨、禽肉1708.8万吨。分省看，河南牛存栏955.0万头、四川968.3万头居前，数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。