江西会昌乡村晒场金秋飘香：连片烫皮“晒”出客家丰收味

金秋时节，江西赣南会昌县一乡村晒场铺晒客家烫皮，以本地新收大米经浸泡、磨浆、蒸制后抢晴晾晒。当地烫皮加工厂负责人王世招称，秋收新米品质好，晒出的烫皮口感更佳，工厂每天生产烫皮2000斤，晒干后可油炸成酥脆小吃。