什么样的米才能叫五常大米？解读GB/T19266—2024地理标志产品标准

五常大米是按国家标准GB/T19266—2024认定的地理标志产品，必须产自黑龙江省五常市现辖行政区域并选用符合当地种植条件的粳稻品种。特等五常大米则必须是“五优稻4号”（即“稻花香2号”）。其种植、收获、加工、包装各环节及米粒色泽、垩白粒率、水分、直链淀粉含量、胶稠度等品质指标均须达标，消费者可查看执行标准与专用地理标志辨别。