2003年度各省市存出栏牛和各肉类产量

2003年度全国牛存栏13467.2万头、出栏4703.0万头，肉类总产量6932.9万吨，其中猪肉4518.6万吨、牛肉630.4万吨、羊肉357.2万吨、禽肉1312.1万吨。河南存栏1396.0万头、出栏652.8万头居各省前列，山东出栏509.1万头，河北出栏526.7万头。数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。