Beef Magazine 肉牛· Nevil Speer·2026-10-12 22:25· 16 天前模型评分22

NBQA数据与安格斯遗传趋势揭示：大理石纹并非仅由体重决定

Marbling more than just a function of weight

模型导读

NBQA数据、安格斯遗传趋势与实际胴体数据表明，大理石纹并非仅由体重决定。文章结合上述三类数据，分析牛肉品质的真正驱动因素。

来源：Beef Magazine 肉牛 · beefmagazine.com

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