食品安全修法拟将智慧监管列为法定义务

食品安全修法方案以技术赋能加制度闭环为核心逻辑，要求食品生产经营企业在关键风险环节安装监控设备并将实时监控视频接入县级以上地方市场监督管理部门信息系统，入网餐饮服务提供者应以视频形式向社会实时公开餐饮食品加工制作过程。文章认为，此举把智慧监管从可选择的治理手段转变为必须履行的法定义务，有助于压实企业主体责任、推动非现场监管与现场监管融合，并将地方成熟经验提炼为全国统一法律规范。