南华期货：天气定产质，苹果25/26减产与26/27增产的实证复盘

南华期货以25/26和26/27两个产季为样本梳理苹果天气风险传导机制，认为花期霜冻定丰产或减产方向、套袋数据校准产量区间、膨大成熟期天气决定优果率高低。25/26产季因花期降温大风及后续干旱、收获期阴雨，全国产量约3423万吨，较2024年减产约300万吨、幅度约8%，山东减产约16.5%。