Peakbridge合伙人Erich Sieber：食品科技估值已见底，下一波机会在营养健康与GLP-1配套产品

Peakbridge创始普通合伙人Erich Sieber在伦敦Future Food-Tech峰会上表示，食品科技估值周期已处底部，但基金组合层面尚未见底，预计还将出现更多折价融资、重组和清算。他认为营养与健康是当前最具吸引力的方向，包括经临床验证的功能性配料、GLP-1配套营养与数字支持平台、女性健康及AI个性化营养。他称这类标的的退出路径比纯食品更宽，可对接药企、AI公司等收购方。