2015年全球人均鲜牛肉消费量约6.6公斤，中国人均3.9公斤

Euromonitor数据显示，2014年全球鲜牛肉消费量达4,723万吨，同比增3%，占新鲜肉类总消费的21%；全球人均鲜牛肉消费量2014年约6.6公斤/年，中国人均仅3.9公斤/年，低于日本6.6公斤和韩国10.3公斤。2013年我国人均牛肉总体消费量约4.92公斤，与世界人均10公斤水平存在约1倍差距，未来国内消费升级下中国牛肉消费潜力巨大。