墨西哥团队研发翻转咖啡豆的AI缺陷检测原型，双面拍摄识别率提升25.7%

墨西哥研究团队开发出一款结合AI与机械翻转的生咖啡缺陷检测原型，对350克样品先拍一面、旋转180度后再拍另一面，双面拍摄相比单面使缺陷检测提升25.7%。该系统构建了覆盖11类缺陷加正常生咖啡的12类图像数据集，经数据增强得到9600张图像，测试中YOLOv8模型表现最佳，精确率97.4%、召回率99.6%。