印度为何需要分散式冷链：产后损失与相变材料方案

印度冷链讨论长期集中在建冷库和增加冷藏车，但果蔬和水产品在农场、渔港和集货点就已开始损耗。印度食品加工产业部委托NABCONS于2022年开展的研究估算，水果产后损失为6.02%至15.05%，蔬菜为4.87%至11.61%，内陆渔业为4.86%，海洋渔业为8.76%。