Undercurrent News数据平台新增全球养殖大西洋鲑与虾产量数据
Undercurrent News在供应与生产平台新增全球养殖大西洋鲑和虾产量数据集。虾数据覆盖亚洲和美洲19个生产国2014年至2027年预估产量，基于Rabobank与Global Seafood Alliance生产调查，显示2025年全球产量突破600万吨，厄瓜多尔成为最大单一生产国。
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今日 11 条Undercurrent News（水产）模型评分2222 Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 阿根廷农户信心维持高位，2027年大选与厄尔尼诺预期令其保持谨慎
澳大利亚大学农业企业与食品中心发布的AG Barometer调查显示，阿根廷农牧业生产者信心仍处历史高位，投资预期指数上升3.9%至133点，创历史最高，66%的受访者认为当前是投资的好时机。
Canal Rural（巴西农业）模型评分4242 巴西10月IPCA-15环比上涨0.32%，食品饮料涨幅0.88%居首
巴西地理与统计研究所（IBGE）公布，10月IPCA-15环比上涨0.32%，低于9月的0.70%，九个调查组中八个上涨。食品饮料组上涨0.88%，对指数贡献0.19个百分点，其中家庭食品由9月的0.38%加快至1.01%，番茄涨24.54%、洋葱涨13.63%、马铃薯涨10.96%、稻米涨5.80%；胡萝卜跌10.67%、水果跌1.37%、咖啡粉跌1.16%。
Capital Press（美国西部农业）模型评分4242 美国西部牛奶与奶油报告：降温带动产区牛奶产量回升
美国西部牛奶与奶油报告显示，10月15日西部降温带动牛奶产量走强，加州联系人称牛奶产量同比和环比均有增长，但南加州高温使整体供应仍偏紧。亚利桑那和新墨西哥因降温产量保持稳定，太平洋西北地区夜间凉爽、现货货源充足。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 巴西9月农业总产值预估为1.44万亿雷亚尔
巴西农业和畜牧业部农业政策秘书处估算，9月农业总产值（VBP）为1.44万亿雷亚尔，其中种植业9217亿雷亚尔占64%，畜牧业5179亿雷亚尔占36%。农产品中大豆以3527亿雷亚尔居首，约占全国VBP的24.5%，其后为玉米1620亿雷亚尔、甘蔗1123亿雷亚尔、咖啡1065亿雷亚尔；畜牧业中牛肉2534亿雷亚尔、鸡肉1100亿雷亚尔。
推荐理由：巴西农业产值9月预估数据按作物与区域拆分，可用来观察大豆、玉米、甘蔗、咖啡在该国农业收入中的权重分布。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分5858 Boerenbond：2026年对弗拉芒畜牧业是艰难一年
据Boerenbond年度评估，2026年弗拉芒农业与园艺业总营收为73.3亿欧元，同比下降9.5%。持续干旱与多轮热浪造成玉米减产24%，全部种植业因高温干旱损失估计达2.6亿欧元，平均每个专业农场损失1.6万欧元。
推荐理由：Boerenbond年度评估给出弗拉芒农业各部门营收与价格变动，可用于对照天气灾害与价格下行对养殖收益的叠加影响。
Farm Progress（美国农业媒体）精选模型评分5858 AEM 数据：上月拖拉机销量下降 16.4%，联合收割机销量下降近 11%
AEM 最新数据显示，上月美国拖拉机销量下降 16.4%，联合收割机销量下降近 11%，农机销售低迷已持续一年。Farm Progress 称，农业收入下滑与投入成本上升是农户推迟更新农机的主要原因。
推荐理由：AEM 数据给出拖拉机和联合收割机销量的具体降幅，反映农户在收入下滑时推迟更新农机。
HortiDaily（园艺）模型评分3838 阿塞拜疆1-8月果蔬出口额6.371亿美元，俄罗斯占83.1%
阿塞拜疆农业部数据显示，2026年1-8月该国出口果蔬54.09万吨、价值6.371亿美元，其中对俄罗斯出口46.22万吨、5.295亿美元，占出口额的83.1%。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 罗萨里奥交易所上调阿根廷小麦产量预估至2380万吨
罗萨里奥贸易交易所将阿根廷2026/27年度小麦产量预估从2100万吨上调至2380万吨，为近17年第二高，仅次于上一周期的2850万吨纪录，全国平均单产预估为3.53吨/公顷。
推荐理由：罗萨里奥交易所上调阿根廷小麦产量预估，并同步给出玉米、大豆面积与产量预测，可作为南美供给预期的比较基准。
Canal Rural（巴西农业）模型评分3131 FGV：10月第三周IPC-S环比涨0.46%，食品类涨幅放缓至1.08%
巴西FGV公布的IPC-S在10月第三周环比上涨0.46%，与前一周持平，12个月累计上涨4.28%，2026年累计上涨3.70%。八个调查组中食品类涨幅由1.22%放缓至1.08%，番茄涨幅由22.58%降至19.64%、洋葱由14.89%降至13.89%，香蕉-prata、芒果和胡萝卜价格继续下跌。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分5858 中国超越乌兹别克斯坦成为哈萨克斯坦最大果蔬供应国
2026年1—7月，中国对哈萨克斯坦果蔬出口额达1.5亿美元，超过乌兹别克斯坦的9400万美元，成为其最大果蔬供应国。中国份额从2021年的17%升至34%，乌兹别克斯坦供应下降约三分之一；番茄进口从乌方1570万美元降至50万美元，中国则从100万美元增至1150万美元。
推荐理由：五年间中国在哈萨克斯坦果蔬进口中的份额从17%升至34%，番茄、柑橘等品类替代乌兹别克斯坦的路径清晰可查。
FreshPlaza（果蔬）模型评分3838 1-8月俄罗斯占阿塞拜疆果蔬出口额83%
阿塞拜疆农业部数据显示，2026年1-8月阿塞拜疆出口果蔬54.09万吨、货值6.371亿美元，其中对俄罗斯出口46.22万吨、5.295亿美元，占出口额的83.1%。
FreshPlaza（果蔬）模型评分4242 摩尔多瓦鲜食葡萄出口约1.77万吨，出口额1385万欧元
摩尔多瓦在2026年8月1日至10月20日出口鲜食葡萄约17,700吨，出口额1385万欧元（1610万美元），均价0.78欧元/公斤。出口目的地共24个国家，罗马尼亚接收5300吨居首，其后为波兰3800吨、俄罗斯2800吨、乌克兰2100吨、白俄罗斯850吨。
FreshPlaza（果蔬）模型评分3434 加拿大2025年苹果商品产量同比下降10.8%，创2012年以来最低
加拿大2025年苹果商品产量同比下降10.8%至340 620公吨，为2012年以来最低水平。新斯科舍省、魁北克省、安大略省和不列颠哥伦比亚省合计占2025年商品产量的98.5%，其中新斯科舍省因夏季干旱产量下降15.0%至31 725公吨，不列颠哥伦比亚省连续第六年下滑13.7%至52 411公吨的纪录低点。2025年人均苹果供应量从2024年的8.45公斤降至8.27公斤。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分5858 截至2026年8月美国自墨西哥农产品进口额同比减少4.7亿美元
截至2026年8月，美国自墨西哥进口的果蔬坚果等农产品金额较2025年同期减少4.7亿美元，较2020至2024年同期均值低3.35亿美元。2025年全年进口额为181亿美元，其中新鲜果蔬161亿美元占90.5%，共59.5836万卡车次，约57%经得克萨斯州陆路口岸入境。截至2026年8月新鲜农产品进口量为787万吨，低于2025年的797万吨和2020至2024年800万吨的均值。
推荐理由：梳理美国自墨西哥进口果蔬的金额与卡车量变化，并列出主要入境口岸的份额分布。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分4242 AHDB：截至10月4日的12周英国牛肉支出增1.6%、购买量降0.4%
据 AHDB 数据，截至10月4日的12周内英国零售端牛肉支出同比增长1.6%，价格上涨2.0%、购买量下降0.4%；同期红肉零售量整体同比下降1.9%。羊肉支出下降3.9%，价格涨8.0%、购买量降11.0%，初级羊肉分割品销量降14.0%；猪肉量降2.1%、均价仅涨1.0%，支出降1.1%，其中初级猪肉量增1.1%、加工猪肉量降4.4%。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分2222 Circana监测：2026年上半年荷兰超市带可持续认证标识产品占食品销售额25.7%
2026年上半年荷兰超市带可持续认证标识的产品销售额增至近50亿欧元，占含线上在内的食品总销售额25.7%。认证产品销售额同比增长2.6%，高于整体食品市场的2.0%；有机产品增长13%，有机蔬菜、水果和鸡蛋表现突出。鸡蛋和鱼类产品中逾80%带认证标识，肉类及肉制品、热饮中逾60%带标识。
Greenhouse Grower模型评分3434 Cox Farms报告：温室番茄、黄瓜、辣椒和包装沙拉增速超大田，食品安全成消费驱动
Cox Farms发布《温室农业现状：安全与供应动态推动温室持续增长》报告，温室番茄、黄瓜、辣椒和包装沙拉的同比增速均超过大田同类产品，其中温室包装沙拉增长27.4%，而大田沙拉产品同期下滑。
FarmOnline（澳大利亚）模型评分5050 修订数据揭示澳大利亚羊胴体加工商处境：7月SPTC指数降至0.4%
Episode 3修订后的羊加工商贸易条件（SPTC）指数显示，澳大利亚羊胴体加工商2026年7月读数降至0.4%，与修订后2026年系列最低月度读数持平。7月羔羊价格上涨0.5%、羊肉价格上涨3.1%，四大主要市场平均羊胴体出口值下降0.4%，副产品价值下降1.1%，国内零售羔羊肉价格下降0.8%。
Canal Rural（巴西农业）模型评分4242 巴西对加拿大出口2026年前九月创新高，黄金与牛肉领涨
巴西-加拿大商会数据显示，2026年前九个月两国贸易额达84.1亿美元，同比增长13%，其中巴西出口57亿美元、进口27.2亿美元，顺差29.7亿美元。去骨冷冻牛肉出口额累计7650万美元，同比增长828%；未精炼黄金出口30.6亿美元，增长47%。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5050 戈亚斯州肉类出口1至9月达22.7亿美元，同比增长16.9%
巴西戈亚斯州农业、畜牧与供应厅（Seapa）数据显示，1至9月该州肉类出口额22.7亿美元，同比增长16.9%，出口目的地达131个国家，比上年同期多5个。美国以4.588亿美元居首，中国4.209亿美元次之，墨西哥1.733亿美元列第三。同期大豆综合体占该州农牧业出口的61.9%，其中83.8%运往中国。
推荐理由：巴西戈亚斯州肉类出口前九月收入同比增16.9%，美国、中国、墨西哥采购格局可供出口端参考。
Canal Rural（巴西农业）模型评分4545 巴西2025/26产季苹果产量达160万吨
巴西2025/26产季苹果产量约160万吨，为该国历史最高，接近前两个产季各约85万吨的两倍，并超过2017年130万吨的纪录。圣卡塔琳娜州产量约83万吨居首，南里奥格兰德州收获71万吨。巴西苹果生产者协会（ABPM）提到，这一增长对当地经济和市场供应具有意义。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4747 Deral 报告：巴拉那州大豆综合体出口增至 1279 万吨，咖啡零售价回落
巴西巴拉那州农业厅农村经济司（Deral）发布的行情报告显示，2026 年 1 月至 9 月巴拉那州出口大豆综合体 1279 万吨，同比增长 3%，出口收入 57.6 亿美元，增长 13%。
推荐理由：巴拉那州大豆综合体出口量与收入同步增长，同时给出大豆播种进度和咖啡、禽肉成本价格，可作为南美供给与出口节奏的对照。
Capital Press（美国西部农业）模型评分4242 俄勒冈州灌溉农田租金未跟上通胀，实际租金同比下降2.5%
俄勒冈州立大学农业经济学家Dan Bigelow基于USDA数据分析指出，俄勒冈州灌溉农田租金今年为每英亩265美元，较2025年上涨1美元，但经通胀调整后同比下降2.5%，较2021年下降超过10%。非灌溉农田租金为每英亩115美元，经通胀调整后同比上涨1.5%；牧场租金上涨19%至每英亩13.50美元。全美灌溉农田租金平均为每英亩244美元，名义持平，经通胀调整后下降近3%。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4747 CitrusBR：巴西柑橘种植业7至8月招聘量同比增长9.9%
巴西柑橘出口商协会CitrusBR依据Caged数据称，2026/2027榨季首两月（7至8月）柑橘种植业招聘11460人，较上一榨季同期的10427人增长9.9%，同比多招1033人。
推荐理由：巴西柑橘种植业新榨季前两月招聘量同比增9.9%，分州数据反映产区用工向圣保罗以外扩散。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 美国2026/27年度玉米出口销售达152.7万吨
美国农业部数据显示，截至10月15日当周，美国2026/27年度玉米出口销售152.7万吨，较前一周增长36%，较前四周均值增长87%，高于分析师预估的80万至150万吨区间。当周主要目的地为墨西哥47.77万吨、未披露目的地30.72万吨、日本28.54万吨、英国14.18万吨和洪都拉斯7.91万吨。同期玉米装船量为78.03万吨，较前一周下降43%，较前四周均值下降51%。
推荐理由：美国玉米单周出口销售高于市场预估区间，同期装船量却明显回落，可对照观察签约与发运节奏的差异。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5252 USDA：美国小麦周度出口销售23.96万吨，环比降25%
美国农业部数据显示，截至10月15日当周，美国2026/27年度小麦出口销售23.96万吨，较前一周下降25%，较前四周均值低28%，也低于市场分析师预估的25万至55万吨区间。
推荐理由：美国小麦周度出口销售与装船同步回落，且低于分析师预估区间下限，可作为判断短期国际小麦需求节奏的参照。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 巴西2025/26年度苹果产量约160万吨创历史新高，2026年出口量增至4.86万吨
巴西苹果生产者协会（ABPM）数据显示，2025/26年度巴西苹果产量约160万吨，为历史最高，接近前两个年度约85万吨的两倍，并超过2017年130万吨的旧纪录。
推荐理由：巴西苹果产量与出口量同步创高，出口却未达协会预期，可对照其产区结构与中东物流受阻的影响。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 USDA：美国2026/27年度大豆单周销售284.1万吨，中国采购217.9万吨
USDA数据显示，截至周四（15日）当周，美国2026/27年度大豆销售284.1万吨，高于前一周及前四周均值，中国以217.9万吨居首，墨西哥23.22万吨、荷兰8.45万吨、葡萄牙7.5万吨、越南7.06万吨。
推荐理由：美国大豆单周销售与装船数据同步走强，中国采购占销售量近八成，可作为判断出口节奏的周度参照。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 Abiove预计2027年巴西大豆压榨量达6600万吨
巴西植物油行业协会（Abiove）预计2027年巴西大豆压榨量达6600万吨，较2026年预估的6360万吨增长3.8%。2027年大豆产量预计为18161.7万吨，较2026年预估的18040.7万吨增长0.7%；大豆出口预计11300万吨，低于2026年预估的11390万吨。
推荐理由：Abiove对2027年巴西大豆压榨、豆粕豆油产量及进出口的完整预估，可作为判断南美豆粕豆油供给节奏的参照。
Beef Magazine 肉牛模型评分4242 USDA 报告：全球牛肉产量下滑，贸易作用上升
USDA 最新报告显示，全球牛肉产量出现下滑，贸易在全球牛肉市场中的作用日益重要。该报告由 Derrell Peel 在 Beef Magazine 的全球牛肉贸易更新中引述，原文未披露具体产量与贸易数据。
Canal Rural（巴西农业）模型评分4242 Faesp：圣保罗州9月农业出口收入同比下降14.6%
据圣保罗州农业与畜牧业联合会（Faesp）数据，9月圣保罗州农业出口收入为21亿美元，同比下降14.6%，其中牛肉出口额下降40.6%、原糖下降29.7%，当月贸易顺差16亿美元。同一材料还提到，米纳斯吉拉斯州2015至2025年鸡蛋产量增长58.1%，2025年预计达5.53亿打，上半年为2.515亿打、同比增长4.9%；南里奥格兰德州稻谷价格基本稳定，出口采购支撑低出米率批次，国内需求仍偏弱。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 Abiove 更新 2026 年巴西大豆供需预测并首次发布 2027 年预估
巴西植物油行业协会（Abiove）更新 2026 年大豆产业链供需预测，并首次发布 2027 年预估。2026 年巴西大豆压榨量预计为 6360 万吨，较前次预测上调 0.2%；豆粕产量 4895 万吨，上调 0.1%；豆油产量 1280 万吨；大豆出口 1.139 亿吨，下调 1%；豆粕出口 2530 万吨；豆油出口 195 万吨，上调 8.3%。
推荐理由：Abiove 同时给出 2026 年修正值与 2027 年首份预估，压榨与豆油出口上调反映内需和生物柴油掺混预期。
Canal Rural（巴西农业）模型评分2828 USDA：美国截至10月15日当周售出900吨2026/27年度豆油
USDA称，截至10月15日当周，美国出口商售出900吨2026/27年度豆油，其中500吨销往加拿大、400吨销往墨西哥。同期豆油装运量为1.6千吨，加拿大1.1千吨、墨西哥500吨。该销售量处于市场机构Dow Jones调查分析师预估的0至1万吨区间内。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分6262 戈亚斯州2026/2027年度初期农村信贷下降42.18%
据戈亚斯州农牧业联合会（Faeg）发布的农村信贷拨付监测报告，2026/2027年度初期（7月至9月）戈亚斯州农村信贷拨付同比下降42.18%。报告同时显示，该州农村信贷存量组合中有27.6%的运营存在还款困难，Faeg称这一状况可能影响生产者获得新融资。
推荐理由：巴西戈亚斯州新榨季初期农村信贷投放下降，同时存量贷款中逾期困难占比上升，反映当地农业融资环境收紧。
Canal Rural（巴西农业）模型评分2525 IBGE发布里约州与Caatinga生物群系保护生态系统研究
IBGE于本周四（22日）发布一项实验性研究，采用联合国SEEA EA方法核算里约州和Caatinga生物群系保护区内生态系统的范围与状况，覆盖2000、2010和2020三个核算年度。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 罗萨里奥交易所预计阿根廷2026/27年度小麦产量2380万吨
罗萨里奥谷物交易所（BCR）预计阿根廷2026/27年度小麦产量为2380万吨，较一个月前的预估上调280万吨，若实现将是近17年第二高，仅次于2025/26年度的2850万吨纪录。
推荐理由：罗萨里奥交易所将阿根廷小麦产量预估上调2,8百万吨，并给出分省单产预期，可作为南美供应前景的参考。
FloralDaily（花卉）模型评分4444 荷兰花卉与植物出口前三季度承压，出口额近56亿欧元同比降1.5%
荷兰花卉批发商协会（VGB）发布的Floridata出口统计显示，2026年前三季度荷兰切花与植物出口额近56亿欧元，同比下降1.5%，出口量在花卉和植物上均出现下滑。
FreshPlaza（果蔬）模型评分4242 巴勒斯坦 Medjool 椰枣本季产量预计 3.5 万吨
巴勒斯坦 Medjool 椰枣本季产量预计为 35,000 吨，出口已于 10 月中旬启动。位于杰里科的 AL Baidaa 公司总经理 Mohamed Abu Saadeh 表示，由于供应链成本上升，种植者和出口商预计价格将上涨 10-15%。
FreshPlaza（果蔬）模型评分4242 加州鲜食葡萄冷藏库存同比上升23.4%
据USDA农业营销局西部水果报告，截至2026年10月15日，加州鲜食葡萄冷藏库存为14,790,674包，较2025年同日的11,986,852包增加约23.4%。