德国Pilzgarten：杏鲍菇是过去十年有机特色蘑菇的明显赢家
德国Pilzgarten自1996年起在Helvesiek种植有机蘑菇，现每周采收8至10吨鲜菇，约合每年450吨，BioMycoTec每周生产约100吨基质。2021年德国特色蘑菇产量约5000吨，其中杏鲍菇约3400吨，几乎全部为有机。2025年杏鲍菇出现明显减产，公司已重新调整生产并重回正轨。
#供给/生产
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今日 29 条AGF.nl（荷兰农商）模型评分2222 AGF.nl（荷兰农商）模型评分3434 西班牙柑橘季谨慎开局：南非柑橘到货减少、需求疲软、成本上升
西班牙柑橘季谨慎开局，García Ballester商务总监Jorge García Monfort表示，Satsuma、Marisol和Clemenrubi已交付完毕，现正采收Arrufatina并开始首批Oronules，下周起采收Clemenules、第44周上市。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分2020 BerryBrothers 本季红醋栗采收量显著增加，并启动摩洛哥树莓与秘鲁蓝莓进口季
荷兰浆果企业 BerryBrothers 本季红醋栗采收量显著增加，夏季高温影响有限，公司预计未来几年自有红醋栗产量将继续扩大。该公司已启动摩洛哥树莓和秘鲁蓝莓进口，主要供应欧洲批发与餐饮服务渠道，德语国家仍是其重要销售市场。
Undercurrent News（水产）模型评分2020 Andfjord Salmon 完成首个 post-smolt 周期，转移 390 吨
Andfjord Salmon 完成首个 post-smolt 养殖周期，共转移 390 吨。该批鱼由 Andfjord Salmon 运营，具体转移时间与后续投放去向未在原文披露。
Undercurrent News（水产）模型评分2222 美国批发市场：智利鲜冻三文鱼价差几乎消失，藻华收紧供应
受藻华影响供应收紧，智利鲜冻三文鱼在美国批发市场的价差几乎消失。该文为Undercurrent News付费订阅内容，正文未披露具体价格、数量与时间口径。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分1212 Dutch Dairy Challenge：从牧场想法到实践创新的100天
Dutch Dairy Challenge为奶农提供100天辅导、知识和网络支持，将牧场实践想法推向验证。奶农Hugo Spruit在Zegveld推进电动割草原型机，Stefan Zwagerman在Hoogkarspel探索压缩空气挤奶系统并发现其自清洁特性。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 荷兰家禽养殖户投资意愿高涨，但许可审批陷入僵局
荷兰首届全国家禽大会在Hardenberg举行，三百余人参会，LTO/NOP家禽养殖部门主席Kees de Jong指出养殖户投资意愿强烈，肉鸡养殖户已连续数年盈利，蛋鸡养殖形势更佳。ABN AMRO农业企业总监Pierre Berntsen表示，未来六个月肉鸡养殖流动性向好、蛋鸡行业非常有利，2025至2035年全球禽肉和鸡蛋市场均将增长13%，但欧洲禽肉年增0.4%、鸡蛋年增0.2%。
Reuters（经 Google News 聚合）模型评分6060 联合国机构称霍尔木兹航运中断已开始影响作物收获
联合国机构表示，霍尔木兹航运中断已开始影响作物收获。该机构未在现有摘要中给出受影响品种、地区或产量数据。
Poultry News（英国家禽）模型评分1212 评论：能否凭办公室判断一个农场的养殖水平？
Annyalla Chicks客户服务经理Tom Woolman在评论中回忆，Harper Adams求学时Faccenda农业总监Reg Smith提出，仅凭农场办公室、食堂和卫生间的状况就能预判鸡群饲养水平。作者多年走访发现，这一判断并非总是成立：有些农场环境杂乱，但鸡舍内管理专注、生产性能与动物福利俱佳。他认为整洁农场通常产出更好的鸡肉、事故更少，但走访时应先实地查看再下结论。
Poultry News（英国家禽）模型评分2222 家禽业评论：禽流感季来临前，鸡舍防鸟网孔径须按25mm×25mm核查
Avara Foods合同生产经理Hannah Cargill提醒，随着禽流感风险上升，养禽场须用尺子实测鸡舍防鸟网孔径，进风口、风机出口和挡板等野鸟可进入处的网孔不得大于25mm×25mm，大型网孔临时豁免已结束。若农场处于禽流感限制区并需APHA移动许可，防鸟网不合规可能导致许可无法签发，同时应确认EDO388生物安全评估仍在有效期内。
Undercurrent News（水产）模型评分1616 Groundfish Forum 预测全球底层鱼供应小幅增长，龙虾市场呈现两极分化
Groundfish Forum 预测全球底层鱼供应将小幅增长。龙虾市场呈现两极分化格局。
Undercurrent News（水产）模型评分2020 RFC 警告：俄罗斯下调 2027 年狭鳕配额，对出口冲击将大于配额降幅本身
俄罗斯渔业公司（RFC）警告，俄罗斯下调 2027 年狭鳕配额，对出口的冲击将大于配额降幅本身。该报道未披露具体配额数字与降幅。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分1818 Herbert Dimmendaal 的 Nestfeeder 再获荷兰养猪业创新奖
Herbert Dimmendaal 凭借其研发的 Nestfeeder 在 10 月 14 日 Dutch Pork & Poultry Expo 上第二次赢得“Het Beste Idee van Varkensland”创新奖。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分1212 Genap 网垫式粪浆储罐为荷兰 Doorn 奶牛场提供足够储存空间以应对粪肥市场
荷兰 Utrecht 省 Doorn 的 Doornenbal 父子奶牛场在 100 头泌乳牛、85 公顷土地的经营中，因 derogatie 取消后需更精准施肥，去年投资建设了 Genap 网垫式粪浆储罐。该储罐替代了原有 300 立方米的粪浆袋，可在春季粪肥需求最高时外运，并配合 35% 至 50% 加水施用提高粪肥利用率。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分3838 HORAIZON 推出 AI 粪样微生物组分析技术，30 秒生成家禽与生猪肠道健康画像
荷兰创新企业 HORAIZON 在 Denkavit 的 Denkaday 活动上展示 AgriBiome 技术，通过 AI 分析粪样照片，可在 30 秒内生成功能性微生物组画像，用于家禽和生猪养殖中沙门氏菌、球虫病等疾病的早期预警。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1818 两名安特里姆农民如何用 farmdrive 简化 livestock 管理
两名安特里姆农民 Gareth McDonald 和 Gareth Gordon 四年前创立的 livestock 管理平台 farmdrive，现已被爱尔兰和英国数千名农民使用，并追踪北爱尔兰超过 30% 的肉牛和奶牛。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 奶牛干奶前该不该做乳培养？每份样本25-30欧元，乳腺炎年均损失60欧元/头
爱尔兰乳业媒体Agriland在10月中旬干奶准备期讨论乳培养是否值得做：乳腺炎给平均每个奶牛场造成60欧元/头/年的损失，每份乳培养样本花费25-30欧元，PCR检测更贵，建议至少采10份样本。乳培养可鉴定金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、乳房链球菌等病原并做药敏试验，但采样污染会使样本失效，且一个月内用过抗生素的牛不能采样。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3030 Orvia在越南西宁省投建1000万美元鸭苗孵化场，年产能2100万只
Orvia在越南西宁省开设了一座投资1000万美元的鸭苗孵化场，年产能达2100万只鸭苗。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分2626 台湾将首次向菲律宾出口耐热荷斯坦种牛
台湾将首次向菲律宾出口耐热型荷斯坦种牛。该批种牛为适应热带气候的荷斯坦育种牛，出口目的地为菲律宾。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3030 AHDB预测2026/27年度英国牛奶产量下降2.2%，高温、干旱与低价施压
AHDB预测2026/27年度英国牛奶产量将下降2.2%，原因是高温、干旱和价格低迷。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3030 印尼蛋鸡养殖户承压：玉米价格突破7500印尼盾/公斤而蛋价低迷
印尼蛋鸡养殖户因玉米价格攀升至7500印尼盾/公斤以上、鸡蛋价格持续低迷而利润受挤压。玉米是蛋鸡主要饲料原料，成本上涨与蛋价疲软形成双重压力。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3030 墨西哥2025年鸡蛋产量增长6.1%至340万吨，消费价格持续下跌
墨西哥2025年鸡蛋产量增长6.1%，达到340万吨，同期消费价格持续下跌。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1515 Global Agri-Trends 分析师：瘤牛在全球牛群中的数量已超过普通牛
Global Agri-Trends 分析师指出，瘤牛（Bos indicus）在全球牛群中的数量已超过普通牛（Bos taurus）。该判断由 eFeedLink 饲料与畜牧报道，未披露具体存栏数字与统计口径。
FarmOnline（澳大利亚）模型评分3434 澳大利亚昆士兰养牛场用机器人喂牛：Struggle Downs 育肥场首期2500头
澳大利亚昆士兰育肥场经营者Darren Hamblin在Darling Downs的Leyburn新建Struggle Downs育肥场，从奥地利经Dom Distribution引进Wasserbauer Eco Shuttles机器人，承担全部饲料混合与投喂。
Feedstuffs 饲料行业模型评分2222 FDA批准建明KemTRACE铬丙酸酯用于肉种鸡和蛋鸡
FDA批准建明（Kemin）的KemTRACE铬丙酸酯产品用于肉种鸡和蛋鸡，此前该产品已获准用于其他畜禽品种。这一批准将扩大该产品在更广泛市场的可及范围。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2828 Animal Health Ireland启动爱尔兰农场约翰氏病新防控计划
Animal Health Ireland（AHI）推出新的爱尔兰约翰氏病控制计划（IJCP），面向肉牛和奶牛养殖户，包含牛群报告、个体动物报告和进展报告三部分，合格农户可通过TASAH获得免费兽医支持。该病估计每年给爱尔兰奶业造成1124万至2385万欧元损失，主要来自产奶量下降、提前淘汰和淘汰价值降低。
SeafoodSource 水产精选模型评分3636 匈牙利拟回收鱼塘尾水用于缓解干旱和灌溉农田
匈牙利政府正推动回收鱼类收获后鱼塘留下的大量水体，用于缓解严重干旱并灌溉干旱农田。相关官员表示这项工作本应多年前就开始。原文仅提供摘要，未披露具体水量、覆盖面积或实施时间。
SeafoodSource 水产精选模型评分3838 DNV收购智利水产工程与检验公司Aqualis多数股权
挪威风险管理公司DNV已收购智利工程与检验公司Aqualis的多数股权。DNV通过一系列业务布局涉足水产养殖领域，Aqualis主营水产养殖工程与检验业务。
推荐理由：挪威风险管理公司DNV收购智利水产工程与检验公司Aqualis多数股权，反映水产养殖技术服务环节的整合动向。
SeafoodSource 水产精选模型评分5858 厄瓜多尔白虾产业面临电价上涨与强制断电压力
厄瓜多尔白虾产业正面临成本压力上升，原因是大型工业用户电价上涨。叠加燃料成本上升以及鱼粉、鱼油和其他农业投入品价格上涨，行业经营受到影响。
推荐理由：厄瓜多尔白虾产业面临电价与燃料成本上升，关注其对养殖成本和出口供应的影响。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分5858 爱尔兰农业食品与海洋部员工罢工，屠宰、出口认证与农户补贴受影响
爱尔兰农业、食品与海洋部（DAFM）员工10月14日加入公共部门罢工，在都柏林总部外设置纠察线，这是近20年来规模最大的公共部门罢工。罢工影响屠宰与肉类加工厂、兽医出口认证、边境管制站和实验室服务，DAFM要求屠宰场在兽医与技术职责不符合法规要求时不得屠宰牲畜，来自欧盟以外的食品、植物和动物货物也将因SPS检查受阻而无法放行。
推荐理由：罢工波及屠宰、兽医出口认证与边境检疫，并推迟 BISS 和 CRISS 补贴发放，可观察农业公共服务中断对农户现金流和肉类出口的传导。
Beef Magazine 肉牛模型评分2222 Beef Magazine：饲喂或粉碎前须清除所有草捆网wrap
Beef Magazine 肉牛指出，无论常规还是可降解草捆网wrap，在饲喂或粉碎前都必须全部清除。该指导意见仍然有效。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 荷兰乌得勒支省收紧狼害补偿规则：2027年4月18日起部分区域须建防狼围栏
荷兰乌得勒支省成为首个收紧狼害补偿规则的省份，自2027年4月18日起，该省部分区域的养殖户须为牲畜设置防狼围栏才能获得补偿，新规与《2025年跨省狼群计划》一致，调整后的政策将于10月20日前后刊登于《省公报》。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分3636 CRV 数据：荷兰奶牛 2025-2026 财年平均产奶 9935 公斤，同比增 567 公斤
CRV 的 MPR 登记数据显示，2025-2026 财年（2025 年 9 月 1 日至 2026 年 8 月 31 日）荷兰奶牛平均产奶 9935 公斤，比上一年增加 567 公斤，乳脂率 4.48%、乳蛋白率 3.66%，乳脂乳蛋白产量平均 809 公斤、增加 48 公斤。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 荷兰奶农用无线项圈放牧：55头奶牛试点虚拟围栏，称可省时并减少氨排放
荷兰北荷兰省Ilpendam的奶农Jurre de Vos自今年初起在Achtervennen农场使用Collie公司的无线项圈进行虚拟围栏放牧，55头奶牛佩戴带GPS的项圈，通过提示音和轻微电击保持在设定区域内。他表示该系统每天可节省大量时间，并可能有助于减少氨排放，奶牛经三四天即适应。
Feedstuffs 饲料行业模型评分1212 密歇根州立大学启用新奶牛教学与研究中心
密歇根州立大学为新建奶牛教学与研究中心举行剪彩仪式并组织参观，该设施面积16.5万平方英尺、投资7500万美元，现已全面投入运营。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1818 An Coimisiún Pleanála 拒绝多尼戈尔郡挤奶厅农用棚规划许可
An Coimisiún Pleanála 推翻了多尼戈尔郡议会去年8月对 Moneymore、Newtowncunningham 挤奶厅农用棚的有条件规划许可，该棚最大长36.8米、宽30.5米、高7米，建筑面积816平方米。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1515 ABP推出未来农民计划，支持北爱尔兰40岁以下青年供应商
ABP宣布推出面向北爱尔兰供应链中40岁以下青年农户的“未来农民计划”，并与Certified Irish Angus合作开展，9月和10月已有20名农户参加。
FreshPlaza（果蔬）模型评分3838 降雨致西班牙柿子减产近半，辣椒种植户担忧Thrips parvispinus疫情
荷兰4Fruit Company的Pieter de Ruiter表示，其供应商Anecoop因Ribera del Xúquer产区降雨损失约一半作物，本季西班牙柿子供应明显低于往年，促销活动已全部取消，价格在10至12欧元之间。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2222 立陶宛苹果种植户日薪116美元仍难招采摘工，Naradava预计收获约4000吨苹果
立陶宛北部苹果种植户面临季节性采摘工短缺，Naradava果园日薪最高达116美元仍申请者减少，公司往年从候选人中筛选，如今几乎全部录用。该果园采收高峰期用工约150人，往年多达300人，公司从Pasvalys、Biržai等地提供交通接送。尽管寒冬毁掉约三分之一果园，Naradava仍预计收获约4000吨苹果，采收将持续至10月底。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2828 希腊苹果产季由红苹果采收转向青苹果与富士
希腊苹果行业正从红苹果品种采收收尾转向青苹果和富士采收，Poulis S.A. 负责人 Alexandros Poulis 表示红苹果采收已近尾声，青苹果和富士刚开始少量采摘，降雨拖慢了进度。