英国活牛供应偏紧推高牛肉价格,羔羊价格同比上涨49p
据AHDB数据,截至9月27日当周,英国全等级育肥牛胴体均价环比上涨8p至628p/kg,同比仅低13p,主要受育肥牛供应偏紧和秋季需求支撑。当周育肥牛屠宰量小幅增至29500头,但仍比今年早些时候低3000头;Defra数据显示1-8月英国育肥牛屠宰量同比低1%,因胴体均重增加9.5kg/头,牛肉产量同比增1%。
推荐理由:英国牛肉与羊肉价格同步走高,可对照国内牛羊肉进口成本与供应节奏的变化。
肉牛与肉羊:存栏与出栏、育肥成本与牛价、进口牛肉冲击、绒毛用羊产能。
据AHDB数据,截至9月27日当周,英国全等级育肥牛胴体均价环比上涨8p至628p/kg,同比仅低13p,主要受育肥牛供应偏紧和秋季需求支撑。当周育肥牛屠宰量小幅增至29500头,但仍比今年早些时候低3000头;Defra数据显示1-8月英国育肥牛屠宰量同比低1%,因胴体均重增加9.5kg/头,牛肉产量同比增1%。
推荐理由:英国牛肉与羊肉价格同步走高,可对照国内牛羊肉进口成本与供应节奏的变化。
爱尔兰农业、食品和海洋部长 Martin Heydon 表示,Shamonda 病毒(SHAV)在爱尔兰和欧盟均非须通报疫病,对动物移动和贸易限制没有影响。
推荐理由:爱尔兰首次检出 SHAV,官方明确不影响动物移动与贸易,为关注欧洲牛病动向的从业者提供参考。
爱尔兰农业、食品和海洋部长Martin Heydon表示,Shamonda病毒(SHAV)在爱尔兰和欧盟均非须通报疫病,对动物移动和贸易限制没有影响。
推荐理由:爱尔兰首次检出蚊媒传播的Shamonda病毒,官方明确不影响欧盟动物移动与贸易,为养殖和贸易方提供风险边界参考。
芝加哥商品交易所周五活牛与育肥牛期货收低,多数合约大幅下跌,受技术性卖盘和对牛肉需求的疑虑影响。12月活牛期货跌1.70美元至221.47美元,2月合约跌2.30美元至223.15美元;11月育肥牛期货跌5.20美元至331.15美元,1月合约跌5.15美元至324.55美元。瘦肉猪期货当日收高。
美国密苏里州西南部肉牛养殖户Josh Worthington表示,Dadeville当地近期降雨量仅约0.2英寸,仍需一场大雨补充溪流和池塘以备入冬。U.S. Drought Monitor显示密苏里州超过45%面积处于干旱,其中13%处于极端干旱,主要集中在西南部。Worthington称当地养殖户在近年干旱中已调整生产方式,希望降雨改善秋季牧场状况。
推荐理由:美国密苏里州西南部持续极端干旱,当地肉牛养殖户反映仍需降雨补充溪流与池塘,可观察干旱对牧场与越冬的影响。
爱尔兰科克郡Bandon的Animal Health Laboratories在南部奶牛场样本中检出Shamonda病毒,涉及2个农场的3头牛,该实验室将向奶农和兽医介绍这一新发蚊媒疾病的症状与应对。
推荐理由:爱尔兰私营实验室首次检出Shamonda病毒,奶农可据此在产奶骤降时把该病纳入排查范围。
爱尔兰农业、食品和海洋部长Martin Heydon于10月2日提醒,传播蓝舌病的蠓可随风传播最远150公里,并强调牛羊接种疫苗的重要性。他表示近日在都柏林、Meath、Roscommon、Longford和Waterford检测到新的蓝舌病病例,该病也已出现在羊群中,因此特别呼吁养羊户与私人兽医商议后认真考虑为羊群接种。
推荐理由:爱尔兰近期在都柏林等地新发蓝舌病病例并首次波及羊群,部长提醒养殖户评估疫苗接种。
CoBank 经济学家 Corey Geiger 表示,美国奶牛存栏量处于 34 年来最高水平,预计将在 2027 年继续压制奶价。他指出,五年前淘汰母牛和奶牛肉牛犊仅占奶牛场收入的 5%,如今已升至 20%,这成为奶牛存栏增长的主要驱动因素。
推荐理由:CoBank 经济学家解释了牛肉收益如何改变奶农的淘汰决策,从而让奶牛存栏居高不下并压制奶价。
爱尔兰南部一家私人实验室在该地区奶牛场样本中检出新发蠓传沙蒙达病毒,涉及两家奶牛场共三头牛,此前因产奶量下降引起警觉。该病毒与施马伦贝格病毒同属一组,主要感染牛,引起发热、腹泻、嗜睡和产奶量下降,已有流产记录;德国FLI称今年7月底至8月瑞士、法国和德国南部首次在牛中检出,随后奥地利和荷兰也出现病例,英国Defra称泽西岛牛群中已发现该病毒。
推荐理由:爱尔兰首次在奶牛场检出蠓传沙蒙达病毒,可了解该新发病原在欧洲的扩散路径与临床症状。
爱尔兰农业、食品与海洋部10月1日确认新增6例蓝舌病病例,都柏林、沃特福德和罗斯康芒也首次发现病例。该部门表示,爱尔兰牛比羊更易受BTV-3影响,动物出现鼻部结痂、流涎、口腔溃疡、流泪、跛行和乳头结痂等临床症状;蓝舌病不构成公共卫生风险,肉奶可安全食用。
推荐理由:爱尔兰新增蓝舌病病例并扩散至都柏林等地,苏格兰同步将限制区扩至全国,可了解BTV-3在欧洲的传播范围与防控节奏。
受牛肉进口增加和干旱条件下母牛屠宰量上升影响,今秋淘汰母牛价格大幅下跌。该内容来自 University of Kentucky,原文仅提供摘要,未给出具体价格与跌幅数据。
据Farm Bureau分析,牧场主每头牛面临最高400美元的亏损,而自劳工节以来食品杂货价格每磅仅下降16美分。农户因此再次呼吁停止增加牛肉进口。
推荐理由:牧场每头牛亏损最高达400美元,而零售端降价有限,反映进口冲击在产业链上的分配差异。
行业专家指出,随着奶牛场通过杂交贡献22%的育肥牛,较上一周期15%上升,仅统计肉牛母牛数量已无法完整反映牛肉供给情况。
推荐理由:文章指出奶牛群通过杂交贡献育肥牛比例升至22%,提示单看肉牛母牛数已不足以判断牛肉供给。
黑龙江孙吴县万头安格斯高端肉牛育种养殖项目已陆续投入使用,从澳大利亚引进的3000头纯种安格斯肉牛入驻基地。项目占地56万平方米、总投资2.5亿元,涵盖育种、繁育、育肥环节,建成后年存栏6000头、年出栏1万头;牧场以电子耳标建立“一牛一档”数字档案,并配套饲料加工与精深加工环节。
推荐理由:呈现县域肉牛全产业链招商项目的建设进度与数字化养殖做法,可供同类产区参考。
纳米比亚2026年9月23日确认在Kharas地区Karasburg商业农场发生口蹄疫,11份样本中10份阳性,63头牛出现症状,该区域此前为WOAH认可的无口蹄疫区。
推荐理由:纳米比亚南部无疫区首次暴发口蹄疫并失去WOAH无疫地位,出口禁令与全国屠宰暂停的处置路径可供同类出口型畜牧产业参考。
自2022年以来美国母牛屠宰量下降40%,2026年母牛淘汰率预计降至7.3%的纪录低位,养殖户延长母牛留存时间。这一变化反映肉牛存栏周期可能正在转向。
欧盟健康与食品安全官员表示,巴西牛肉将被禁止进入欧盟至少两年,且未设定恢复出口的时间表。欧盟自9月3日起暂停进口巴西牛肉、禽肉及其他动物产品,原因是巴西在动物全生命周期抗菌药物使用上是否符合欧盟要求存在疑问。
推荐理由:欧盟官员明确巴西牛肉禁令至少持续两年,并解释追溯要求须覆盖牛只出生,为判断复出口时间提供依据。
美国肉类出口协会称,中美贸易谈判为美国猪肉和牛肉对华准入带来乐观预期。美国对华出口的猪肉副产品多于其他任何国家,但目前仍面临47%的关税。
爱尔兰绵羊交易中羔羊报价连续第二周上涨,多家屠宰场本周报价较上周提高10欧分/公斤。Kepak报价7.85欧元/公斤另加15欧分/公斤质量保证奖金,合计8.00欧元/公斤。
推荐理由:汇总爱尔兰多家屠宰场本周羔羊与淘汰母羊报价,可对比各厂加价幅度与胴体重量上限的变化。
USDA FAS基辅站发布乌克兰畜禽产品年度报告,预计2026和2027年牲畜总存栏与红肉产量均下降,2026年牛存栏同比降12%,其中农户部门前七个月减少35%、工业农场增加近3%。
推荐理由:USDA基辅站对乌克兰2026至2027年牛羊猪存栏、产量与贸易的年度预测,可对照其进口配额调整判断中东欧肉类供给缺口。